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Tinos

Fabricamos normalmente tinas troncocónicas de 10 a 500 hl. y bajo solicitud, incluso hasta 2.000 o más hl., para vinificación, almacenaje, afinamiento vinos, destilados, vinagres y para otros líquidos o sólidos.

Damos un ligero curvado con fuego directo también a las tinas, definida técnicamente como “Bombè”, para que los flejes aprieten perfectamente, y prevenir así deformación de las duelas con el paso del tiempo el tueste con control digital DTS® para exaltar el aroma tanto para la fermentación como para la afinación. La aplicación de los flejes, de modo racional y abundantemente, de hierro de primera calidad, galvanizado en caliente y fosfatado, completa la construcción.
 
Todas las cubas se someten a una prueba a presión para comprobar que la hermeticidad sea perfecta y la capacidad exacta.

Seguidamente, se aplicará un especial barniz natural transpirante a la madera, que protegen la tina contra los posibles microorganismos exteriores causantes de mohos, putrefacciones, etc. Por último, según el tipo de tina, para fermentación, almacenaje o uso industrial, aplicaremos los correspondientes accesorios.

Es interesante la doble utilizacion de las cubas, ya que si están equipados con los cómodos accesorios de acero, pueden utilizarse tanto para la fermentación como para el afinamiento/almacenaje de los vinos. De hecho en la fermentación el efecto antioxidante del tanino combinado con la micro-oxigenación de la madera conlleva la producción de mostos-vinos más límpidos y con un color y un aroma más estable de forma totalmente natural.

Sección tina con accesorios

Accesorios

Accesorios en dotación:

  • Cierre superior de acero inoxidable 18/10 AISI 316 de 40/120 cm. de diámetro, disponible en dos versiones: con orificio en el centro y el correspondiente tapón de llenado o cierre addicional con un diámetro de 22 cm., con válvula de sobrepresión de doble efecto.
  • Puerta de acero inoxidable instalada por debajo de las duelas, cerca del fondo base, con apertura hacia el exterior.
  • Válvula de acero inoxidable para descarga parcial y grupo de descarga total de acero inoxidable con válvula de distintas medidas y enlaces.
  • Grupo termoacondicionador con planchas de acero inoxidable pulidas a espejo, con una dimensión proporcional a la tina.
  • Termómetro digital o mecánico y apoya-escalera de acero inoxidable reglamentario.
  • Soportes adecuados de madera de 30 cm. de altura desde el suelo.

Accesorios especiales bajo demanda:

  • Tubos de asterisco para delestage
  • Soportes autoportantes de acero inoxidable, de 70 cm de altura del suelo.
  • Grupos de remontaje o descube automáticos.
  • Tapa inoxidable de guillotina en el fondo para una descarga total y sencilla de las pieles.

A petición del cliente fabricamos también, más simples y con un precio inferior, las llamadas tinas abiertas, de forma troncocónica normal o al revés (en forma de vaso) utilizables sólo durante la fase de fermentación de pequeñas masas. Siempre, bajo petición, fabricamos también las cubas para saunas o para uso privado, con maderas “neutras” a las que no les afecta el agua, como el alerce europeo, el arce, etc.

TAPADERA SUPERIOR DE ACERO INOXIDABLE 18/10 AISI 316 ABOMBADA HACIA EL EXTERIOR
PORTEZUELA DE ACERO INOXIDABLE 18/8 AISI 304 (PARA TINAS)
GRUPO DE DESCARGA TOTAL DE ACERO INOXIDABLE 18/8 AISI 304
PORTEZUELA DE GUILLOTINA DE ACERO INOXIDABLE 18/8 AISI 304
GRUPO TERMOACONDICIONADOR

De dimensiones proporcionales al diámetro de la tina, de 40 a 120 cm. Disponible en dos versiones: con orificio en el centro y el correspondiente tapón de llenado y con tubo de respiradero de 22 cm., con válvula de sobrepresión.

Instalada a 30 cm. del fondo base. Dimensiones 31×42 cm a paso de hombre con apertura hacia el exterior.

Con distintas válvulas finales, instalada perfectamente en una única duela central del fondo del tino.

Utilizada para descargar los orujos, instalada en el fondo inferior.

Formado por planchas de acero inoxidable 18/10 AISI 316 de doble soldadura y cabeza sonda. Instalable tanto horizontal como verticalmente respecto a la altura del tino. Una plancha cada 50 hl de capacidad.