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La Botticella ®

Son el resultado de la investigación llevada a cabo por nuestros colaboradores para racionalizar y facilitar la utilización de los comunes toneles en la bodega.
Conjugan la comodidad de utilización del tonel grande con la velocidad de afinamiento de las barricas. Todo ello debido a la unión de una técnica de fabricación simple y eficaz, típica de los comunes tonneaux (como el tostado intenso o los fondos rectos más simples), junto con los cómodos accesorios de los toneles grandes como la portezuela, las válvulas. Su utilización y limpieza es muy fácil, ya que se evita el desplazamiento.

Se fabrican con dos tipos de duelas: hendidas de 45 mm. de espesor por el cuerpo aserrados al cuarto de 55 mm. de espesor por los fondos.

Las duelas se curvan siempre con llama directa, gracias a la innovación DTS®, de control total de la temperatura. Con el Digital Toasting System® al curvado le sigue el proceso de tueste, con un preciso control de la temperatura también, que permite un tueste lento y profundo para garantizar la mejor transferencia aromática, garantizada y reproducible. Hay disponibles distintas versiones de tueste: ligero a 180°, medio a 185°, medio-plus a 190° y fuerte a 210°.

Sección tonel pequeño - 1000 l.

Accesorios

Accesorios en dotación:

  • Puerta de madera (extraida de una singula valiosísima duela central del fondo delantero).
  • Válvula de acero inoxidable instalada en la puerta, de distintas dimensiones y enlaces.
  • Catador de acero inoxidable instalado en el centro del fondo delantero.
  • Soportes de madera tánica o resinosa resistente a la humedad.
  • Tapón de silicona alimentaria en el orificio superior.

Bajo pedido:

  • Puerta frontal de acero inoxidable AISI 304.
  • Unidad de descarga de acero inoxidable AISI 304.
PORTEZUELA DE ACERO INOXIDABLE

Instalada perfectamente en una unica especialisima duela centrale del fondo anterior