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Barricas

La gama de barricas disponible es muy amplia: se producen los productos más internacionales como las clásicas barrique de 225 lt y de 300 lt, y los tradicionales tonneaux de 500 lt con roble hendido de 32 mm, a los cuales se une una línea más italiana de los barriles de 350 y 550 lt, éste último con grosores de 42 mm.

El curvado de las duelas se realiza con llama directa con el exclusivo método DTS® que permite controlar digitalmente el calentamiento del fuego manteniendo toda la madera a la misma temperatura sin variaciones aromáticas. Gracias al Digital Toasting System® al curvado le sigue el proceso de TOSTADO, con un preciso control de la temperatura también.

Las sondas láser detectan la temperatura interna de toda la superficie de la madera y están conectadas a una tablet que gestiona el aumento o la disminución de la temperatura, de forma que si el tueste medio necesita 185° será uniforme en cada centímetro cuadrado de la madera.
Esto permite conseguir un TOSTADO que penetra a fondo en la madera, exaltando la transferencia aromática, quizás preseleccionada gracias a la tecnología NIR.

Hay disponibles distintas versiones de TOSTADO: ligero a 180°, medio a 185°, medio-plus a 190° y fuerte a 210°.

La última fase constructiva es el acabado que comprende el cepillado interno y externo con el posterior lijado para que sean estéticamente espléndidos.

Gama

Origen del Roble Rover

  • France: Allier, Never, Fontainebleau, Limousin, Vosges;
  • Slavonia
  • American oak: Missouri, Pennsylvania.

Selecciones de madera especiales

También proponemos soluciones especiales de madera para uso específico, ya sea como una mezcla de varios orígenes de roble, tanto como diferentes especies de madera (acacia, cerezo, fresno, castaño, etc.).

Grana

Nuestros productos son fabricados utilizando sólo madera hendida de alta calidad y grana fine. No nos proponemos grano medio para nuestros barriles! Selvas francesas de roble con las correspondientes fronteras.

Selvas francesas de roble con las correspondientes fronteras

 

Accessorios

Accesorios en dotación:

  • Tapón superior de silicona alimentaria.
  • Soporte cuadrangular de madera.

Para especiales necesidades podemos equipar los barriles también con otros especiales accesorios. Además, a petición del cliente, podemos aplicar un barniz natural transpirante que protege los barriles de la excesiva humedad..

Tabla de tallas

CAPACIDAD DIMENSIONES
  Duelas Diámetro
Litros en cm
50 60 50
100 70 55
225 95 69
225 95 69
225 95 69
300 100 78
350 105 82
500 110 95
550 110 100
750 110 110